Restauracja Kuchnia Industrial Spacer w zamrażarce Stal nierdzewna SUS304

Restauracja spacer w zamrażarce, spacer w lodówce, spacer w zamrażarce do restauracji, kuchnia przemysłowa

Opis:

Wysokiej jakości zamrażarka jest niezbędna do prowadzenia działalności gastronomicznej.Niezależnie od tego, czy jesteś właścicielem małej restauracji, sieci restauracji, firmy cateringowej, czy innego typu działalności gastronomicznej, zamrażarka zaspokoi Twoje potrzeby w zakresie przechowywania, jednocześnie utrzymując świeżość żywności dla klientów.Rozmiar można dostosować do określonej przestrzeni.Dostępny jest system regałów dopasowany do zastosowania w restauracji.

Szczegóły panelu PU:

Grubość panelu: 50mm/75mm/100mm/120mm/150mm/175mm/200mm
Powierzchnia paneli: wstępnie pomalowana biała blacha stalowa ocynkowana ogniowo o grubości 0,4 mm / 0,5 mm / 0,6 mm, wytłaczana aluminiowa blacha stalowa lub blacha ze stali nierdzewnej 304.
Dostępna szerokość panelu: 500 mm - 1200 mm
Dostępna długość panelu: 2000 mm-12000 mm
Pochodzenie materiału PU: Niemcy, Japonia lub Korea
Gęstość pianki PU: 42 kg/m3
Współczynniki przenikania ciepła: ≤0,022 W/M2*K
Ciśnienie: ≥0,10 MPa
Zmiana powierzchni sześciennej: ≤1% (-30 C-100 C/96h)
Klasyfikacja ogniowa: B2

Drzwi: Wyłączamy wszystkie rodzaje drzwi do zamrażarek, takie jak automatyczne drzwi przesuwne, ręczne drzwi przesuwne, drzwi wahadłowe na zawiasach, drzwi zamienne.

Często zadawane pytania:

Dzięki za "Lodówki i zamrażarki do zabudowy |chłodnictwo komercyjne |Restaurant Supply”, aby podzielić się cennymi informacjami nt

Rozważania dotyczące urządzeń chłodniczych.

Rodzaje urządzeń chłodniczych, które można zamówić

Możesz kupić dwa różne rodzaje lodówek.Boksy typu walk-in do szybkiej wysyłki są prefabrykowane w określonych znormalizowanych wymiarach, z komponentami chłodzącymi lub bez oraz innymi wstępnie skonfigurowanymi opcjami, takimi jak podłogi, drzwi i rampy.Dostępnych jest wiele wariantów modeli do szybkiej wysyłki, a większość zakładów uważa, że ​​standardowe pudełko spełnia ich potrzeby.Niestandardowe pudła typu walk-in są zasadniczo wykonywane na zamówienie, produkowane według dokładnych wymiarów określonych przez użytkownika, przy czym każdy element jest wybrany i określony dla konkretnej instalacji.Oczywiście modele do szybkiej wysyłki są wykonane z modułowych komponentów, które są gromadzone w dostępnych zapasach producenta, wysyłane do Twojej lokalizacji i montowane na miejscu.Wykonanie jednostek niestandardowych zgodnie ze specyfikacjami, wyprodukowanie i skompilowanie komponentów do wysyłki zajmie zwykle więcej czasu, ale te elementy będą również montowane przez profesjonalistów w przygotowanym miejscu instalacji.

Chłodziarka czy zamrażarka?

Jednym z pierwszych pytań, które powinieneś zadać, jest to, jakiego rodzaju lodówki potrzebujesz?Co dokładnie planujesz przechowywać w garderobie?Jeśli przechowujesz produkty lub świeże mięso lub drób lub gotowe składniki, takie jak sosy, posiekane warzywa i podobne produkty, będziesz szukał lodówki typu walk-in, często nazywanej lodówką.Jeśli potrzebujesz bezpiecznie przechowywać znaczną ilość zamrożonej żywności, wybierz zamrażarkę typu walk-in.Należy pamiętać, że jednostka typu walk-in zajmuje znaczną ilość miejsca w porównaniu z typowym komercyjnym agregatem chłodniczym, ale korzyścią jest to, że można w niej przechowywać znacznie więcej, a ponadto można wykorzystać systemy transportowe do przemieszczania ciężkich lub hurtowe ilości składników i artykułów spożywczych.

Zarówno lodówki typu walk-in, jak i zamrażarki typu walk-in są dostępne od różnych producentów jako modele do szybkiej wysyłki i na zamówienie.

Weź pod uwagę swoje wymagania dotyczące pamięci masowej i dostępną przestrzeń

Aby wybrać prefabrykowany model szybkiej wysyłki, który spełni Twoje potrzeby, musisz wziąć pod uwagę zarówno zamierzone wymagania dotyczące przechowywania, jak i wymiary przestrzeni instalacyjnej.Zazwyczaj mały model szybkiego statku może mieć zaledwie 6 stóp, a maksymalny wymiar wynosi od 12 do 16 stóp.Jednak niestandardowa skrzynka walk-in może być większa i konfigurowana w różnych długościach i szerokościach.

Kiedy określasz wewnętrzną przestrzeń do przechowywania w stopach sześciennych, zazwyczaj możesz wziąć pod uwagę panele ścienne o grubości 4 cali, więc odejmij 8 cali od długości i 8 cali od głębokości jednostki, aby określić wymiary wewnętrzne.Aby obliczyć, ile miejsca potrzebujesz, zastanów się, czy będziesz wykorzystywać półki do przechowywania na jednej ścianie, czy na dwóch ścianach, tworząc wewnętrzny korytarz.Określ, czy będziesz używać wózka, czy wózka do transportu żywności i składników luzem.Jeśli tak, możesz chcieć zapewnić wystarczająco dużo miejsca między półkami, aby wózek mógł się obrócić.

Należy pamiętać o odstępach wokół urządzenia, zwłaszcza jeśli wybiera się system chłodniczy montowany z boku.

Należy również wziąć pod uwagę wysokość boksu.W przypadku instalacji w pomieszczeniach będziesz chciał wybrać wysokość, która pozostawi pewien prześwit na górze.Jest to szczególnie ważne, jeśli wybierzesz model z układem chłodniczym montowanym od góry.W przypadku instalacji na zewnątrz wysokość jest mniej ważna dla prześwitu, a ważniejsza, biorąc pod uwagę kwestie związane z przechowywaniem.

Wybór systemu chłodzenia

Dwa typy systemów chłodniczych Walk-in są klasyfikowane według miejsca ich zainstalowania.Niezależne systemy chłodnicze mają element parownika i skraplacza, który jest mocowany bezpośrednio do górnej części kabiny lub montowany na jednym z boków.Zdalne systemy chłodnicze oddzielają element skraplacza i są przeznaczone do montażu w pewnej odległości od wejścia, na przykład na zewnątrz zakładu lub na dachu budynku.

Samodzielne systemy to najprostsze, najszybsze i najłatwiejsze rozwiązanie, ponieważ urządzenia chłodnicze montuje się bezpośrednio na skrzyni.Nie ma długich przewodów czynnika chłodniczego do prowadzenia ani węży.Ten wybór jest idealny dla operatorów, którzy chcą zacząć działać w swojej lokalizacji.Należy pamiętać, że wysokie temperatury otoczenia w miejscu instalacji będą miały wpływ na wydajność urządzenia chłodzącego.Przy doborze wymiarów boksu w stosunku do dostępnej przestrzeni należy wziąć pod uwagę wolną przestrzeń wokół wejścia.

Systemy z chłodzeniem zdalnym umożliwiają umieszczenie skraplacza z dala od pomieszczenia, dzięki czemu można go umieścić tam, gdzie powietrze jest chłodniejsze.Zdalny skraplacz jest również idealny w przypadku ograniczonej przestrzeni w miejscu instalacji, na przykład w przypadku niskich sufitów lub wąskich pomieszczeń.Należy pamiętać, że przewody czynnika chłodzącego muszą być poprowadzone od skrzynki do zdalnego skraplacza i powinny być instalowane przez licencjonowaną, profesjonalną firmę chłodniczą.

Materiały paneli ściennych

Kilka punktów, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze materiału na panele ścienne typu walk-in.Domy są jak małe budynki i dlatego mogą być podatne na wszelkiego rodzaju naprężenia zewnętrzne i wewnętrzne.Na przykład metalowe wózki, wózki ręczne i wózki wpadające na ściany zewnętrzne i wewnętrzne mogą spowodować wgniecenie lub zarysowanie ścian.Boksy zewnętrzne są narażone na działanie czynników atmosferycznych, w tym wiatru, deszczu i słonego powietrza, jeśli znajdują się w pobliżu zbiornika ze słoną wodą.Chemikalia, a nawet wycieki i rozpryski produktów spożywczych mogą powodować korozję.Dlatego w zależności od miejsca instalacji i sytuacji będziesz chciał wybrać odpowiedni materiał na ścianę.

Aluminium jest powszechnym materiałem na panele ścienne, ponieważ jest często ekonomiczne, lekkie i nie jest podatne na rdzę, chociaż wilgoć, rozpryski chemikaliów i słone powietrze mogą powodować korozję.Chociaż aluminiowy panel ścienny można wzmocnić, aluminium jako materiał jest również łatwiejsze do wgniecenia i wgniecenia.Może to być tańsze z góry, ale z czasem aluminium może pokazać swoje wady.

Innym częstym wyborem materiału na panele wejściowe jest stal ocynkowana.Zazwyczaj zaprojektowane tak, aby były bardziej trwałe, panele ścienne są cięższe i grubsze.Stal ocynkowana z łatwością wytrzymuje wgniecenia i wgniecenia, a także jest odporna na rdzę.Jeśli jednak ocynkowana stal zostanie zarysowana, może to spowodować powstanie rdzy w miejscu zarysowania.Stal jest również podatna na reakcje w kontakcie z różnymi substancjami chemicznymi, dlatego należy uważać na rozpryski i wycieki, które mogą powodować ścieranie ocynkowanej powłoki.

Niektóre rodzaje stali ocynkowanej mają również dodatkową powłokę polimerową, taką jak przezroczysty akryl, dla dodatkowej ochrony i poprawy wyglądu.

Weź pod uwagę swoją początkową inwestycję, jakie produkty będziesz przechowywać, stopień zużycia podczas rozładunku i uzupełniania zapasów oraz pogodę zewnętrzną lub bezpośrednie otoczenie wejścia.

Rozważania dotyczące bazy wejściowej — podłoga czy brak podłogi?

Dostępne są modele typu walk-in, zarówno zewnętrzne, jak i wewnętrzne, ze zintegrowanymi panelami podłogowymi lub bez podłogi.Jeśli to możliwe, wolnostojącą lodówkę BEZ podłogi należy ustawić na solidnej, grubej podkładce betonowej.Zapobiega to ucieczce zimnego powietrza z kabiny, a także zapewnia mocną, równą powierzchnię do utrzymania ciężaru ciężkich stalowych paneli ściennych i zaopatrzonych półek.

Jeżeli nie ma możliwości zamontowania wejścia bez posadzki na podkładce betonowej, wówczas można zamontować podłogę ocieploną.Może to być konieczne, jeśli instalujesz jednostkę wewnętrzną w istniejącym budynku, który ma już podłogę, lub nawet instalujesz kabinę na wyższym piętrze, na którym niemożliwe byłoby wylanie betonowej podkładki.Izolowana podłoga jest dostępna z różnych materiałów, a niektóre są wzmocnione dodatkowymi materiałami, ale niezależnie od konstrukcji, panele podłogowe zapewniają trwałą podstawę i mogą pomóc w utrzymaniu zimnego powietrza w urządzeniu.

Ostatnią kwestią, którą należy wziąć pod uwagę przy wyborze podłogi lub jej braku, jest to, czy będziesz używać wózków, wózków ręcznych lub wózków do pobierania lub uzupełniania zapasów w chłodni.Aby wydłużyć żywotność pomieszczenia, zaleca się podłogę.

Dodatkowe opcje do wyboru

Jak wspomnieliśmy w poprzednich sekcjach, jedną z decyzji, które musisz podjąć, jest miejsce instalacji modułu walk-in.Jeśli Twój obiekt ma dużo miejsca z tyłu domu do zainstalowania modułu do przechowywania, możesz rozważyć wejście wewnętrzne o odpowiedniej wielkości.

Jeśli dostępna przestrzeń jest na wagę złota, należy rozważyć zainstalowanie urządzenia poza budynkiem firmy.Zewnętrzne jednostki walk-in mają swój udział w podejmowaniu decyzji.Czy masz wystarczająco dużo miejsca na swojej posesji?Czy ta przestrzeń będzie bezpieczna?Czy lokalizacja zewnętrzna jest łatwo dostępna dla personelu?Czy pogoda w Twojej okolicy jest zmienna i czy może być trudna, na przykład ulewne deszcze i wiatr, czy też będzie pod wpływem intensywnego ciepła słonecznego?Czy temperatury na zewnątrz przekraczają 95 stopni Fahrenheita, co oznacza, że ​​skraplacz będzie pracował wyjątkowo ciężko?Jaka jest jakość powietrza wokół Twojego zakładu?Czy jest wypełniony smogiem z sąsiednich obiektów przemysłowych lub słoną wodą z pobliskich zbiorników wodnych, co może zwiększyć korozję zewnętrznej części Twojego wejścia?

Jeśli zdecydujesz się zainstalować wejście na zewnątrz budynku obiektu, możesz rozważyć zainstalowanie zamykanych drzwi w swoim mieszkaniu.Lub jeśli wybierzesz model do wnętrz, nadal możesz zdecydować się na zamki w drzwiach, aby lepiej kontrolować zapasy i zapobiegać kradzieży.

Wreszcie, niektórzy producenci szaf typu walk-in zaprojektowali jednostki kombinowane z zarówno komercyjną zamrażarką, jak i sekcją chłodniczą.Te modele typu walk-in mają dwie oddzielne sekcje/przedziały w jednej kabinie, co pozwala zaoszczędzić miejsce na zapleczu domu.Zamiast kupować dwa wejścia, możesz zainstalować jeden.Należy jednak pamiętać, że każda komora będzie wymagać własnego agregatu skraplającego.Jest to szczególnie istotne w przypadku korzystania ze zdalnych systemów skraplania, ponieważ konieczne będzie poprowadzenie dwóch zestawów okablowania i przewodów chłodziwa do skraplaczy.